GALDÓS Y LAS TABERNAS DE LA CALLE DE TOLEDO

Fotografía de Galdós joven

                                                                                                                                     

            En el libro “Madrid” de Benito Pérez Galdós (1843-1920) editado por  Afrodisio Aguado en 1957, en el apartado II (páginas 171-194) bajo el título “El Madrid mismo de la juventud, recordado cincuenta años después” se publica una conferencia  de Galdós leída en 1915 en el Ateneo de Madrid por Serafín Álvarez Quintero, puesto que era imposible que lo hiciese el autor,   ya prácticamente ciego .

            Al principio de la conferencia, Galdós nos  dice que “La conferencia que me encargasteis, señores y amigos, llega a vuestros oídos con retraso de seis a ocho lustros, porque el triste conferenciante que habéis elegido para esta solemnidad no puede hablaros de lo que ve, sino de lo que vió; y en él se da el caso singular de que la Voluntad y la Inteligencia, ambas rendidas al cansancio, se inhiben totalmente, traspasando sus funciones a la Memoria”

            Si, según el titulo, recuerda lo ocurrido cincuenta años antes ( hacia 1865) y, por otro lado, habla de recuerdos  de “seis  u ocho lustros” anteriores a la fecha de la conferencia, (1875-1885), podemos decir, de forma aproximada, que los recuerdos que nos relata don Benito van desde 1865 al 1885.

En esta conferencia, titulada precisamente “Madrid”, refiriéndose a la calle de Toledo dice que “toda la calle es roja, no precisamente por el matadero ni por la sangre  revolucionaria, sino por la pintura exterior de las 88 tabernas (las he contado) que existen desde la Plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo”

Esta frase de Galdós se hizo muy popular  y ha sido y es  comentada por multitud de autores, desde los más superficiales a los más sesudos estudiosos de Galdós y de Madrid, sin cuestionarse nunca la afirmación de don Benito

           Con todo el respeto para el gran autor, vamos a intentar demostrar en estas páginas que el escritor se equivocó en la cuenta pues, ni de lejos, el número de tabernas en ese tramo de la calle de Toledo se aproxima  a 88.

Calle de Toledo. Taberna esquina ala calle de la  Ruda a principios del S-XX

       .

Mesonero Romanos  en El Antiguo Madrid (1861) nos dice  que la calle de Toledo llegaba hasta  el número 174 en la acera de los pares y al 143 en la de los impares. Unos años después en su Guía de Madrid  (1877) Fernández de los Ríos nos dice  que los últimos números de dicha calle son el 130 y el 131, coincidiendo  con lo que vemos en el Plano Parcelario de Madrid de  Ibáñez de Ibero  de 1874, en lo que refiere a la acera de los pares pero llegando hasta el nº 141 en la de los impares.

En el Anuario General del Comercio de 1863 los establecimientos  anunciados llegan hasta los números 170 y 135 mientras que en el anuario de 1868  los últimos comercios que vemos se encuentran en los números 128 y 141

Observamos que en la acera de los impares prácticamente no ha habido variación. Pero ¿Qué ocurre con la acera de los pares?. Entre 1863 y 1877 varía en más de  40 números o sea, más de 20 casas. La explicación para esta “pérdida” de casas es que  en hasta 1864 las casas de la  plaza de la Cebada seguían  la  numeración de la acera de los pares de la calle Toledo; así  en 1863  desde el nº 64 (en el nº 62 estaba el hospital de La latina) hasta el nº 106 (en el  nº 108  había una taberna “haciendo esquina con la plazuela de la Cebada”  correspondían a esta plaza

Animación y tráfico  en torno a la Fuentecilla. (Foto  Todocolección)

          Visto lo anterior, a efectos de contabilizar las casas para poder situar las tabernas “que existen desde la Plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo” debemos contar sólo  las que hay entre los  números  73 (esquina la  Calle Maldonadas) y la 141 en los impares y entre los números 108 y 170 en los pares. Veamos la lista de actividades que  había en la  calle Toledo en 1863.

Calle de Toledo desde La Cebada a la Puerta en el plano parcelario de 1872-74

NÚMEROS PARES			NÚMEROS IMPARES
NÚMERO	ACTIVIDAD	PROPIETARIO	NÚMERO		ACTIVIDAD	PROPIETARIO
Plaza de la Cebada (final)			Calle de de las Maldonadas
108	Albornoces	Arquita, Juan J.	73		Maderas	Villasante, Domingo
108	Guardicionero	Pérez, Ignacio	73		Albardero	Alonso, Ildefonso
108	Lacre-Fósforos	Guijarro, Manuel	73		Paños	Valle, José Mª del
108	Peines	Garrido, Mauricio	75		Ultramarinos	Tarazona, Vicente
108	Posadas-Paradores-Mesones	Torrecilla	75		Café	Amato, Gaspar
108	Vinos, Tienda de	Rodriguez, Vicente	77		Préstamos, Casa de	Íñiguez, Viuda de
110	Guardicionero	Blanco, Carlos	Calle de la Ruda
112	Pescadería	Asensio, Vicente	79		Paños	Valle, Francisco del
			81		Almacén de Hierro	Quintana, José de la
112	Posadas-Paradores-Mesones	Ocaña	83		Ultramarinos	Miralles, José
Calle de la Sierpe			83		Abogado	Sánchez Blanco, Félix
114	Cirujano	Martín, Alejandro	83		Regidor del Ayuntamiento	Sánchez, Juan Antonio
114	Posadas-Paradores-Mesones	Parra, La	Calle de las Velas (Actual C/. López Silva)
114	Ultramarinos	García, Mamerto	87		Carpintería	Sánchez, Manuel
116	Cirujano	Olózaga, Clemente	89		Zapatería	Lobo, Pedro Antón
116	Dentista	Olózaga, Clemente	91		Gergas (Colchones)	Morón, Cándido
116	Guarnicionero	Casero, Francisco	91		Agrimensor (2º izq.)	Gómez, Félix Mª
116	Posadas-Paradores-Mesones	Dos Amigos	91		Albardero	Alonso, Nicolás
118	Confitería	García, José	91		Fierro	Quintana, Antonio
118	Ganado, Tratante de	García, Antonio	93		Lápidas	Soto, José
120	Almacén de papel	Buendía, Felipe	95		Confitería	Sánchez, Pedro
120	Peines	Menéndez, Manuela	95		Cirujano	Correa, Francisco
124	Guardicionero	Gallego, Valentín
126	Albardero	García, Ginés	95		Estanco de tabacos	SN
126	Botica	Talegón, Juan Gualberto	95		Guarnicionero	Vidal, Francisco
126	Médico	Belloc y Lasala, Tomás	99		Ultramarinos	Izquierdo, Francisco
128	Herbolario-Fuelles	Gallegos, Felipe	99		Libros (Almacén)	Castaño, Juan
Calles de Calatrava y Humilladero			101		Cordelería	Viuda de Ramón Riera
			103		Papel	Castaño, Juan
130	Pescadería	Manzanal, Santiago	105		Fierro	Vidal, Vicente
132	Salchichería	Gómez, Manuel	105		Aguardientes	Soria, Alejandro
136	Zapatería	Caballero, Julián	Calle del Bastero
136	Posadas-Paradores-Mesones	Soldado	107		Posadas-Paradores-Mesones	San José
	Salchichería	Neyra, Esteban	109		Aguardientes	Butarrete, Ildefonso
138			111		Hochatería	Cano, Luis
140	Vinos, Tienda de	Cejudo, Alfonso	115		Ultramarinos	Núñez, José
140	Cirujano	Moragas, Pío	117		Vinos, Tienda de	Díaz Vairal, José (Pastelería)
142	Posadas-Paradores-Mesones	Luna, La	119		Vinos, Tienda de	Gómez, Fermina
142	Cordelería	Romero, Manuel
144	Posadas-Paradores-Mesones	Medina
144	Ganado, Tratante de	Teruel, Antonio	119		Botica	Urquide, José Antonio
148	Vinos, Tienda de	Muñoz, Bartolomé	119		Cirujano	Río, Antonio del
150	Posadas-Paradores-Mesones	Úrsula	Calle de la Arganzuela
150	Esteras	Beltrán, José	121		Comestibles	Fraile, Vicente
152	Ganado, Tratante de	Aragón, Ildefonso	121		Ganado, Tratante de	Luergo, Tomás
152	Posadas-Paradores-Mesones	Gallinería	121		Tahona	Rivel, Pedro
154	Vinos, Tienda de	Alonso, Cándido	123		Cuchillos-Peines	Rivel, Pedro
160	Posadas-Paradores-Mesones	San Antonio	123		Cebada-Paja	Montero, Joaquín
160	Carbonería	Corral, Juan	123		Gergas (Colchones)	Rus, Pedro
162	Ultramarinos	Pérez, José	123		Guardicionero	Reis, Juan
164	Carros-Galeras	Cuadros, Fausto	123		Leña (Almacenista)	Rus, Juan
164	Taberna	Casero, Antonio	123		Ganado, Tratante de	Lozano, Antonio
166	Ultramarinos	García, Sisebuto	125		Vinos, Tienda de	Ruíz, José
170	Cirujano	Fernández, José	125		Albardero	Vives, José
170	Vinos, Tienda de	Niembro, Bernardo	125		Albornoces	Hernández, Pedro
Calle de la Ventosa (Antes llegaba hasta la C/. Toledo)
Cuartel de la Guardia Civil			125		Carretería, Talleres de	Fernández, Francisco (Parador de Cádiz)
			125		Guardicionero	Heredia, Manuel
			125		Posadas-Paradores-Mesones	Cádiz, Mesón de
			125		Ultramarinos	López, Bernardo
			127		Ultramarinos	Vives, Francisco José
			127		Carros-Galeras	Clurmillos, José
			129		Estanco	López, Pedro
			129		Albornoces	Barreda, Luís
			129		Carros-Galeras	Sánchez, Manuel
			133		Tratante de ganado	Sánchez, Manuel
			135		Comestibles	Galán, Esteban
			135		Ultramarinos	Díaz, Lunica
			Calle de los Cojos (Actual C/.Capitán Salazar Martínez)
			Matadero

Mesón en la calle de Toledo en el siglo XIX

         

          Si contamos las tiendas de vinos, aguardientes y tabernas y  consideramos, como parece lógico, que en las Posadas, Mesones y Paradores también se servían bebidas, sumamos un total de 23 establecimientos.

Calle Toledo esquina con la calle de la Ventosa desaparecida en este tramo así como las dos últimas casas de la izquierda. La tercera es la del  nº 106 actual

            A poco que nos fijemos en el plano de 1874, que no varía mucho del actual, veremos que la mayoría de las casas de la calle Toledo tienen pocos metros de fachada lo que hace prácticamente imposible  que haya más de dos comercios por  casa. Excepción para los edificios ocupados por Mesones o Paradores con fachadas  que podían superar los 10 metros.

Puerta de Toledo con el Matadero a la derecha y una taberna a la izquierda

          No tenemos datos de la actividad que había en los  números 122, 134, 156, 158 y 168 (pares) y 85, 97, 113 y 131 (impares). Aún suponiendo que en cada una de estas casas hubiese una taberna, tendríamos 9 más, que sumadas a las 23 nos da un total de 32 muy lejos de las 88 que contó Galdós

           Si en vez de año 1863 hacemos el cálculo para 1881, ya con la plaza de la Cebada con numeración propia, entre los números  64 (esquina a la Cebada) y 138 de los pares y entre el 69 (esquina a Maldonadas) y el  141 (Casa Matadero) de los impares, encontramos  39 establecimientos de bebidas. Hemos mirado, por curiosidad , el número de establecimientos de bebidas en 1911, y vemos que  baja hasta  34.

            En resumen, podemos de decir que don Benito exageró  bastante ya que es imposible la existencia de 88 tabernas simplemente...porque no "cabían" en ese trozo de calle. No queremos pensar que, además de contarlas, se tomase un tintillo en alguna de ellas y empezase a ver doble.

BIBLIOGRAFÍA.-

Pérez Galdós, Benito: Varias obras
Hemeroteca Nacional : Anuarios de distintos años
Plano Parcelario de Madrid (1872-74) y otro planos.
Mesonero Romanos, Ramón: "El antiguo Madrid"
Fernández de los Rios, Ángel : "Guía de Madrid"