jueves, 7 de abril de 2016

GALDÓS Y LAS TABERNAS DE LA CALLE DE TOLEDO


Fotografía de Galdós joven
                                                                                                                                     
            En el libro “Madrid” de Benito Pérez Galdós (1843-1920) editado por  Afrodisio Aguado en 1957, en el apartado II (páginas 171-194) bajo el título “El Madrid mismo de la juventud, recordado cincuenta años después” se publica una conferencia  de Galdós leída en 1915 en el Ateneo de Madrid por Serafín Álvarez Quintero, puesto que era imposible que lo hiciese el autor,   ya prácticamente ciego .
            Al principio de la conferencia, Galdós nos  dice que “La conferencia que me encargasteis, señores y amigos, llega a vuestros oídos con retraso de seis a ocho lustros, porque el triste conferenciante que habéis elegido para esta solemnidad no puede hablaros de lo que ve, sino de lo que vió; y en él se da el caso singular de que la Voluntad y la Inteligencia, ambas rendidas al cansancio, se inhiben totalmente, traspasando sus funciones a la Memoria”
            Si, según el titulo, recuerda lo ocurrido cincuenta años antes ( hacia 1865) y, por otro lado, habla de recuerdos  de “seis  u ocho lustros” anteriores a la fecha de la conferencia, (1875-1885), podemos decir, de forma aproximada, que los recuerdos que nos relata don Benito van desde 1865 al 1885.
En esta conferencia, titulada precisamente “Madrid”, refiriéndose a la calle de Toledo dice que “toda la calle es roja, no precisamente por el matadero ni por la sangre  revolucionaria, sino por la pintura exterior de las 88 tabernas (las he contado) que existen desde la Plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo”
Esta frase de Galdós se hizo muy popular  y ha sido y es  comentada por multitud de autores, desde los más superficiales a los más sesudos estudiosos de Galdós y de Madrid, sin cuestionarse nunca la afirmación de don Benito

           Con todo el respeto para el gran autor, vamos a intentar demostrar en estas páginas que el escritor se equivocó en la cuenta pues, ni de lejos, el número de tabernas en ese tramo de la calle de Toledo se aproxima  a 88.

Calle de Toledo. Taberna esquina ala calle de la  Ruda a principios del S-XX
       .

Mesonero Romanos  en El Antiguo Madrid (1861) nos dice  que la calle de Toledo llegaba hasta  el número 174 en la acera de los pares y al 143 en la de los impares. Unos años después en su Guía de Madrid  (1877) Fernández de los Ríos nos dice  que los últimos números de dicha calle son el 130 y el 131, coincidiendo  con lo que vemos en el Plano Parcelario de Madrid de  Ibáñez de Ibero  de 1874, en lo que refiere a la acera de los pares pero llegando hasta el nº 141 en la de los impares.

En el Anuario General del Comercio de 1863 los establecimientos  anunciados llegan hasta los números 170 y 135 mientras que en el anuario de 1868  los últimos comercios que vemos se encuentran en los números 128 y 141

Observamos que en la acera de los impares prácticamente no ha habido variación. Pero ¿Qué ocurre con la acera de los pares?. Entre 1863 y 1877 varía en más de  40 números o sea, más de 20 casas. La explicación para esta “pérdida” de casas es que  en hasta 1864 las casas de la  plaza de la Cebada seguían  la  numeración de la acera de los pares de la calle Toledo; así  en 1863  desde el nº 64 (en el nº 62 estaba el hospital de La latina) hasta el nº 106 (en el  nº 108  había una taberna “haciendo esquina con la plazuela de la Cebada”  correspondían a esta plaza

Animación y tráfico  en torno a la Fuentecilla. (Foto  Todocolección)

          Visto lo anterior, a efectos de contabilizar las casas para poder situar las tabernas “que existen desde la Plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo” debemos contar sólo  las que hay entre los  números  73 (esquina la  Calle Maldonadas) y la 141 en los impares y entre los números 108 y 170 en los pares. Veamos la lista de actividades que  había en la  calle Toledo en 1863.



Calle de Toledo desde La Cebada a la Puerta en el plano parcelario de 1872-74




NÚMEROS PARES
NÚMEROS IMPARES
NÚMERO
ACTIVIDAD
PROPIETARIO
NÚMERO
ACTIVIDAD
PROPIETARIO
Plaza de la Cebada (final)
Calle de de las Maldonadas
108
Albornoces
Arquita, Juan J.
73
Maderas
Villasante, Domingo
108
Guardicionero
Pérez, Ignacio
73
Albardero
Alonso, Ildefonso
108
Lacre-Fósforos
Guijarro, Manuel
73
Paños
Valle, José Mª del
108
Peines
Garrido, Mauricio
75
Ultramarinos
Tarazona, Vicente
108
Posadas-Paradores-Mesones
Torrecilla
75
Café
Amato, Gaspar
108
Vinos, Tienda de
Rodriguez, Vicente
77
Préstamos, Casa de
Íñiguez, Viuda de
110
Guardicionero
Blanco, Carlos
Calle de la Ruda
112
Pescadería
Asensio, Vicente
79
Paños
Valle, Francisco del



81
Almacén de Hierro
Quintana, José de la
112
Posadas-Paradores-Mesones
Ocaña
83
Ultramarinos
Miralles, José
Calle de la Sierpe
83
Abogado
Sánchez Blanco, Félix
114
Cirujano
Martín, Alejandro
83
Regidor del Ayuntamiento
Sánchez, Juan Antonio
114
Posadas-Paradores-Mesones
Parra, La
Calle de las Velas (Actual C/. López Silva)
114
Ultramarinos
García, Mamerto
87
Carpintería
Sánchez, Manuel
116
Cirujano
Olózaga, Clemente
89
Zapatería
Lobo, Pedro Antón
116
Dentista
Olózaga, Clemente
91
Gergas (Colchones)
Morón, Cándido
116
Guarnicionero
Casero, Francisco
91
Agrimensor (2º izq.)
Gómez, Félix Mª
116
Posadas-Paradores-Mesones
Dos Amigos
91
Albardero
Alonso, Nicolás
118
Confitería
García, José
91
Fierro
Quintana, Antonio
118
Ganado, Tratante de
García, Antonio
93
Lápidas
Soto, José
120
Almacén de papel
Buendía, Felipe
95
Confitería
Sánchez, Pedro
120
Peines
Menéndez, Manuela
95
Cirujano
Correa, Francisco
124
Guardicionero
Gallego, Valentín

126
Albardero
García, Ginés
95
Estanco de tabacos
SN
126
Botica
Talegón, Juan Gualberto
95
Guarnicionero
Vidal, Francisco
126
Médico
Belloc y Lasala, Tomás
99
Ultramarinos
Izquierdo, Francisco
128
Herbolario-Fuelles
Gallegos, Felipe
99
Libros (Almacén)
Castaño, Juan
Calles de Calatrava y Humilladero
101
Cordelería
Viuda de Ramón Riera

103
Papel
Castaño, Juan
130
Pescadería
Manzanal, Santiago
105
Fierro
Vidal, Vicente
132
Salchichería
Gómez, Manuel
105
Aguardientes
Soria, Alejandro 
136
Zapatería
Caballero, Julián
Calle del Bastero
136
Posadas-Paradores-Mesones
Soldado
107
Posadas-Paradores-Mesones
San José

Salchichería
Neyra, Esteban
109
Aguardientes
Butarrete, Ildefonso 
138


111
Hochatería
Cano, Luis
140
Vinos, Tienda de
Cejudo, Alfonso
115
Ultramarinos
Núñez, José
140
Cirujano
Moragas, Pío
117
Vinos, Tienda de
Díaz Vairal, José (Pastelería)
142
Posadas-Paradores-Mesones
Luna, La
119
Vinos, Tienda de
Gómez, Fermina
142
Cordelería
Romero, Manuel

144
Posadas-Paradores-Mesones
Medina

144
Ganado, Tratante de
Teruel, Antonio
119
Botica
Urquide, José Antonio
148
Vinos, Tienda de
Muñoz, Bartolomé
119
Cirujano
Río, Antonio del
150
Posadas-Paradores-Mesones
Úrsula
Calle de la Arganzuela
150
Esteras
Beltrán, José
121
Comestibles
Fraile, Vicente
152
Ganado, Tratante de
Aragón, Ildefonso
121
Ganado, Tratante de
Luergo, Tomás
152
Posadas-Paradores-Mesones
Gallinería
121
Tahona
Rivel, Pedro
154
Vinos, Tienda de
Alonso, Cándido
123
Cuchillos-Peines
Rivel, Pedro
160
Posadas-Paradores-Mesones
San Antonio
123
Cebada-Paja
Montero, Joaquín
160
Carbonería
Corral, Juan
123
Gergas (Colchones)
Rus, Pedro
162
Ultramarinos
Pérez, José
123
Guardicionero
Reis, Juan
164
Carros-Galeras
Cuadros, Fausto
123
Leña (Almacenista)
Rus, Juan
164
Taberna
Casero, Antonio
123
Ganado, Tratante de
Lozano, Antonio
166
Ultramarinos
García, Sisebuto
125
Vinos, Tienda de
Ruíz, José
170
Cirujano
Fernández, José
125
Albardero
Vives, José
170
Vinos, Tienda de
Niembro, Bernardo
125
Albornoces
Hernández, Pedro
Calle de la Ventosa (Antes llegaba hasta la C/. Toledo)

Cuartel de la Guardia Civil
125
Carretería, Talleres de
Fernández, Francisco (Parador de Cádiz)

125
Guardicionero
Heredia, Manuel



125
Posadas-Paradores-Mesones
Cádiz, Mesón de



125
Ultramarinos
López, Bernardo



127
Ultramarinos
Vives, Francisco José



127
Carros-Galeras
Clurmillos, José



129
Estanco
López, Pedro



129
Albornoces
Barreda, Luís



129
Carros-Galeras
Sánchez, Manuel



133
 Tratante de ganado
Sánchez, Manuel



135
Comestibles
Galán, Esteban



135
Ultramarinos
Díaz, Lunica



Calle de los Cojos (Actual C/.Capitán Salazar Martínez)




Matadero



Mesón en la calle de Toledo en el siglo XIX
         


          Si contamos las tiendas de vinos, aguardientes y tabernas y  consideramos, como parece lógico, que en las Posadas, Mesones y Paradores también se servían bebidas, sumamos un total de 23 establecimientos.

Calle Toledo esquina con la calle de la Ventosa desaparecida en este tramo así como las dos últimas casas de la izquierda. La tercera es la del  nº 106 actual


            A poco que nos fijemos en el plano de 1874, que no varía mucho del actual, veremos que la mayoría de las casas de la calle Toledo tienen pocos metros de fachada lo que hace prácticamente imposible  que haya más de dos comercios por  casa. Excepción para los edificios ocupados por Mesones o Paradores con fachadas  que podían superar los 10 metros.
Puerta de Toledo con el Matadero a la derecha y una taberna a la izquierda
          No tenemos datos de la actividad que había en los  números 122, 134, 156, 158 y 168 (pares) y 85, 97, 113 y 131 (impares). Aún suponiendo que en cada una de estas casas hubiese una taberna, tendríamos 9 más, que sumadas a las 23 nos da un total de 32 muy lejos de las 88 que contó Galdós
           Si en vez de año 1863 hacemos el cálculo para 1881, ya con la plaza de la Cebada con numeración propia, entre los números  64 (esquina a la Cebada) y 138 de los pares y entre el 69 (esquina a Maldonadas) y el  141 (Casa Matadero) de los impares, encontramos  39 establecimientos de bebidas. Hemos mirado, por curiosidad , el número de establecimientos de bebidas en 1911, y vemos que  baja hasta  34.
            En resumen, podemos de decir que don Benito exageró  bastante ya que es imposible la existencia de 88 tabernas simplemente...porque no "cabían" en ese trozo de calle. No queremos pensar que, además de contarlas, se tomase un tintillo en alguna de ellas y empezase a ver doble.

BIBLIOGRAFÍA.-

Pérez Galdós, Benito: Varias obras
Hemeroteca Nacional : Anuarios de distintos años
Plano Parcelario de Madrid (1872-74) y otro planos.
Mesonero Romanos, Ramón: "El antiguo Madrid"
Fernández de los Rios, Ángel : "Guía de Madrid"



      


           
































 











                                      

2 comentarios:

  1. Ya tenía "mono" de conocimiento sobre las antiguas tabernas de Madrid. ¡¡¡Quiero más!!!
    Estupenda entrada, Antonio. Esta magnífica información no puede perderse en el olvido. Las tabernas, como centro de reunión de la mayoría de los madrileños, fueron muy importantes y merecen el reconocimiento histórico que tú le das.
    Gracias, una vez más, por tu estupendo trabajo.

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    1. Gracias Charo, últimamente he estado muy ocupado en digamos "asuntos domésticos". A ver si ahora me pongo las pilas y voy retomando el blog, aunque sólo sea pensando en la gente que, como a tí, les pueda interesar un poquito. Tenemos cosas pendientes. Un abrazo

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