GALDÓS Y LAS TABERNAS DE LA CALLE DE TOLEDO
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| Fotografía de Galdós joven |
En el libro
“Madrid” de Benito Pérez Galdós (1843-1920) editado por Afrodisio Aguado en 1957, en el apartado II
(páginas 171-194) bajo el título “El
Madrid mismo de la juventud, recordado cincuenta años después” se publica
una conferencia de Galdós leída en
1915 en el Ateneo de Madrid por Serafín Álvarez Quintero, puesto que era
imposible que lo hiciese el autor, ya
prácticamente ciego .
Al
principio de la conferencia, Galdós nos
dice que “La conferencia que me
encargasteis, señores y amigos, llega a vuestros oídos con retraso de seis a ocho lustros, porque el triste
conferenciante que habéis elegido para esta solemnidad no puede hablaros de lo
que ve, sino de lo que vió; y en él se da el caso singular de que la Voluntad y
la Inteligencia, ambas rendidas al cansancio, se inhiben totalmente, traspasando
sus funciones a la Memoria”
Si,
según el titulo, recuerda lo ocurrido cincuenta años antes ( hacia 1865) y, por
otro lado, habla de recuerdos de
“seis u ocho lustros” anteriores a la
fecha de la conferencia, (1875-1885), podemos decir, de forma aproximada, que
los recuerdos que nos relata don Benito van desde 1865 al 1885.
En esta
conferencia, titulada precisamente “Madrid”, refiriéndose a la calle de Toledo
dice que “toda la calle es roja, no
precisamente por el matadero ni por la sangre
revolucionaria, sino por la pintura exterior de las 88 tabernas (las he
contado) que existen desde la
Plaza de la
Cebada hasta la
Puerta de Toledo”
Esta frase de
Galdós se hizo muy popular y ha sido y es comentada por multitud de autores, desde los más superficiales a los más sesudos
estudiosos de Galdós y de Madrid, sin cuestionarse nunca la afirmación de don
Benito
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| Calle de Toledo. Taberna esquina ala calle de la Ruda a principios del S-XX |
Mesonero
Romanos en El Antiguo Madrid (1861) nos dice
que la calle de Toledo llegaba hasta
el número 174 en la acera de los pares y al 143 en la de los impares.
Unos años después en su Guía de Madrid (1877) Fernández de los Ríos nos dice que los últimos números de dicha calle son el
130 y el 131, coincidiendo con lo que
vemos en el Plano Parcelario de Madrid de Ibáñez de Ibero de 1874, en lo que
refiere a la acera de los pares pero llegando hasta el nº 141 en la de los
impares.
En el Anuario
General del Comercio de 1863 los establecimientos anunciados llegan hasta los números 170 y 135
mientras que en el anuario de 1868 los
últimos comercios que vemos se encuentran en los números 128 y 141
Observamos
que en la acera de los impares prácticamente no ha habido variación. Pero ¿Qué
ocurre con la acera de los pares?. Entre 1863 y 1877 varía en más de 40 números o sea, más de 20 casas. La
explicación para esta “pérdida” de casas es que
en hasta 1864 las casas de la plaza de la Cebada seguían la numeración de la acera de los pares de la
calle Toledo; así en 1863 desde el nº 64 (en el nº 62 estaba el hospital
de La latina) hasta el nº 106 (en el nº
108 había una taberna “haciendo esquina
con la plazuela de la Cebada ” correspondían a esta plaza
 |
| Animación y tráfico en torno a la Fuentecilla. (Foto Todocolección) |
Visto lo anterior, a efectos de
contabilizar las casas para poder situar las tabernas “que existen desde la Plaza de la Cebada hasta la Puerta de Toledo” debemos
contar sólo las que hay entre los números
73 (esquina la
Calle Maldonadas
 |
| Calle de Toledo desde La Cebada a la Puerta en el plano parcelario de 1872-74 |
NÚMEROS
PARES
|
NÚMEROS
IMPARES
|
|||||
NÚMERO
|
ACTIVIDAD
|
PROPIETARIO
|
NÚMERO
|
ACTIVIDAD
|
PROPIETARIO
|
|
Plaza
de la Cebada (final)
|
Calle
de de las Maldonadas
|
|||||
108
|
Albornoces
|
Arquita, Juan J.
|
73
|
Maderas
|
Villasante, Domingo
|
|
108
|
Guardicionero
|
Pérez, Ignacio
|
73
|
Albardero
|
Alonso, Ildefonso
|
|
108
|
Lacre-Fósforos
|
Guijarro, Manuel
|
73
|
Paños
|
Valle, José Mª del
|
|
108
|
Peines
|
Garrido, Mauricio
|
75
|
Ultramarinos
|
Tarazona, Vicente
|
|
108
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Torrecilla
|
75
|
Café
|
Amato, Gaspar
|
|
108
|
Vinos, Tienda de
|
Rodriguez, Vicente
|
77
|
Préstamos, Casa de
|
Íñiguez, Viuda de
|
|
110
|
Guardicionero
|
Blanco, Carlos
|
Calle
de la Ruda
|
|||
112
|
Pescadería
|
Asensio, Vicente
|
79
|
Paños
|
Valle, Francisco del
|
|
81
|
Almacén de Hierro
|
Quintana, José de la
|
||||
112
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Ocaña
|
83
|
Ultramarinos
|
Miralles, José
|
|
Calle
de la Sierpe
|
83
|
Abogado
|
Sánchez Blanco, Félix
|
|||
114
|
Cirujano
|
Martín, Alejandro
|
83
|
Regidor del Ayuntamiento
|
Sánchez, Juan Antonio
|
|
114
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Parra, La
|
Calle
de las Velas (Actual C/. López Silva)
|
|||
114
|
Ultramarinos
|
García, Mamerto
|
87
|
Carpintería
|
Sánchez, Manuel
|
|
116
|
Cirujano
|
Olózaga, Clemente
|
89
|
Zapatería
|
Lobo, Pedro Antón
|
|
116
|
Dentista
|
Olózaga, Clemente
|
91
|
Gergas (Colchones)
|
Morón, Cándido
|
|
116
|
Guarnicionero
|
Casero, Francisco
|
91
|
Agrimensor (2º izq.)
|
Gómez, Félix Mª
|
|
116
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Dos Amigos
|
91
|
Albardero
|
Alonso, Nicolás
|
|
118
|
Confitería
|
García, José
|
91
|
Fierro
|
Quintana, Antonio
|
|
118
|
Ganado, Tratante de
|
García, Antonio
|
93
|
Lápidas
|
Soto, José
|
|
120
|
Almacén de papel
|
Buendía, Felipe
|
95
|
Confitería
|
Sánchez, Pedro
|
|
120
|
Peines
|
Menéndez, Manuela
|
95
|
Cirujano
|
Correa, Francisco
|
|
124
|
Guardicionero
|
Gallego, Valentín
|
||||
126
|
Albardero
|
García, Ginés
|
95
|
Estanco de tabacos
|
SN
|
|
126
|
Botica
|
Talegón, Juan Gualberto
|
95
|
Guarnicionero
|
Vidal, Francisco
|
|
126
|
Médico
|
Belloc y Lasala, Tomás
|
99
|
Ultramarinos
|
Izquierdo, Francisco
|
|
128
|
Herbolario-Fuelles
|
Gallegos, Felipe
|
99
|
Libros (Almacén)
|
Castaño, Juan
|
|
Calles
de Calatrava y Humilladero
|
101
|
Cordelería
|
Viuda de Ramón Riera
|
|||
103
|
Papel
|
Castaño, Juan
|
||||
130
|
Pescadería
|
Manzanal, Santiago
|
105
|
Fierro
|
Vidal, Vicente
|
|
132
|
Salchichería
|
Gómez, Manuel
|
105
|
Aguardientes
|
Soria, Alejandro
|
|
136
|
Zapatería
|
Caballero, Julián
|
Calle
del Bastero
|
|||
136
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Soldado
|
107
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
San José
|
|
Salchichería
|
Neyra, Esteban
|
109
|
Aguardientes
|
Butarrete, Ildefonso
|
||
138
|
111
|
Hochatería
|
Cano, Luis
|
|||
140
|
Vinos, Tienda de
|
Cejudo, Alfonso
|
115
|
Ultramarinos
|
Núñez, José
|
|
140
|
Cirujano
|
Moragas, Pío
|
117
|
Vinos, Tienda de
|
Díaz Vairal, José (Pastelería)
|
|
142
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Luna, La
|
119
|
Vinos, Tienda de
|
Gómez, Fermina
|
|
142
|
Cordelería
|
Romero, Manuel
|
||||
144
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Medina
|
||||
144
|
Ganado, Tratante de
|
Teruel, Antonio
|
119
|
Botica
|
Urquide, José Antonio
|
|
148
|
Vinos, Tienda de
|
Muñoz, Bartolomé
|
119
|
Cirujano
|
Río, Antonio del
|
|
150
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Úrsula
|
Calle
de la Arganzuela
|
|||
150
|
Esteras
|
Beltrán, José
|
121
|
Comestibles
|
Fraile, Vicente
|
|
152
|
Ganado, Tratante de
|
Aragón, Ildefonso
|
121
|
Ganado, Tratante de
|
Luergo, Tomás
|
|
152
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Gallinería
|
121
|
Tahona
|
Rivel, Pedro
|
|
154
|
Vinos, Tienda de
|
Alonso, Cándido
|
123
|
Cuchillos-Peines
|
Rivel, Pedro
|
|
160
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
San Antonio
|
123
|
Cebada-Paja
|
Montero, Joaquín
|
|
160
|
Carbonería
|
Corral, Juan
|
123
|
Gergas (Colchones)
|
Rus, Pedro
|
|
162
|
Ultramarinos
|
Pérez, José
|
123
|
Guardicionero
|
Reis, Juan
|
|
164
|
Carros-Galeras
|
Cuadros, Fausto
|
123
|
Leña (Almacenista)
|
Rus, Juan
|
|
164
|
Taberna
|
Casero, Antonio
|
123
|
Ganado, Tratante de
|
Lozano, Antonio
|
|
166
|
Ultramarinos
|
García, Sisebuto
|
125
|
Vinos, Tienda de
|
Ruíz, José
|
|
170
|
Cirujano
|
Fernández, José
|
125
|
Albardero
|
Vives, José
|
|
170
|
Vinos, Tienda de
|
Niembro, Bernardo
|
125
|
Albornoces
|
Hernández, Pedro
|
|
Calle de
|
||||||
Cuartel
de la Guardia Civil
|
125
|
Carretería, Talleres de
|
Fernández, Francisco (Parador de Cádiz)
|
|||
125
|
Guardicionero
|
Heredia, Manuel
|
||||
125
|
Posadas-Paradores-Mesones
|
Cádiz, Mesón de
|
||||
125
|
Ultramarinos
|
López, Bernardo
|
||||
127
|
Ultramarinos
|
Vives, Francisco José
|
||||
127
|
Carros-Galeras
|
Clurmillos, José
|
||||
129
|
Estanco
|
López, Pedro
|
||||
129
|
Albornoces
|
Barreda, Luís
|
||||
129
|
Carros-Galeras
|
Sánchez, Manuel
|
||||
133
|
Tratante de ganado
|
Sánchez, Manuel
|
||||
135
|
Comestibles
|
Galán, Esteban
|
||||
135
|
Ultramarinos
|
Díaz, Lunica
|
||||
Calle
de los Cojos (Actual C/.Capitán Salazar Martínez)
|
||||||
Matadero
|
||||||
 |
| Mesón en la calle de Toledo en el siglo XIX |
Si contamos las tiendas de vinos,
aguardientes y tabernas y consideramos,
como parece lógico, que en las Posadas, Mesones y Paradores también se servían
bebidas, sumamos un total de 23 establecimientos.
 |
| Calle Toledo esquina con la calle de la Ventosa desaparecida en este tramo así como las dos últimas casas de la izquierda. La tercera es la del nº 106 actual |
A
poco que nos fijemos en el plano de 1874, que no varía mucho del actual,
veremos que la mayoría de las casas de la calle Toledo tienen pocos metros de
fachada lo que hace prácticamente imposible
que haya más de dos comercios por
casa. Excepción para los edificios ocupados por Mesones o Paradores con
fachadas que podían superar los 10 metros .
 |
| Puerta de Toledo con el Matadero a la derecha y una taberna a la izquierda |
Si en vez de año 1863 hacemos el cálculo para
1881, ya con la plaza de la Cebada con numeración propia, entre los
números 64 (esquina a la Cebada) y 138
de los pares y entre el 69 (esquina a Maldonadas) y el 141 (Casa Matadero) de los impares,
encontramos 39 establecimientos de bebidas. Hemos mirado, por curiosidad , el número de establecimientos de bebidas en 1911, y vemos que baja hasta 34.
En resumen, podemos de decir que
don Benito exageró bastante ya que es imposible la existencia de 88 tabernas simplemente...porque no "cabían" en ese trozo de calle. No queremos pensar que, además de contarlas, se tomase un tintillo en alguna de
ellas y empezase a ver doble.
BIBLIOGRAFÍA.-Pérez Galdós, Benito: Varias obras
Hemeroteca Nacional : Anuarios de distintos años
Plano Parcelario de Madrid (1872-74) y otro planos.
Mesonero Romanos, Ramón: "El antiguo Madrid"
Fernández de los Rios, Ángel : "Guía de Madrid"
