CALLE CONCEPCIÓN JERÓNIMA: EL MESÓN DE LOS HUEVOS Y SUS TABERNAS EN LA 2ª MITAD DEL S-XIX

CALLE CONCEPCIÓN JERÓNIMA: EL MESÓN DE LOS HUEVOS Y SUS TABERNAS EN LA 2ª MITAD DEL  S-XIX

          La tradicional  y familiar  calle de  Concepción Jerónima arranca de la calle Atocha y baja serpenteando hasta desembocar en la calle de Toledo. Calle antigua  y populosa,  ya aparece citada en el  Memorial de Pedro Tamayo  a Felipe II de 1590, en el  manuscrito  nº 5819 de la BNE y la vemos en el plano de Texeira.de 1656 aunque el tramo que va desde Atocha a la actual calle del Conde de Romanones , la llamaba Barrionuevo.

            Esta calle debe su nombre al convento de  Concepción Jerónima fundado  en 1506  por Beatríz Galindo (La Latina) que desapareció en 1890 abriéndose  la calle del Duque de Rivas.

FIG. 1.- Calle Concepción Jerónima con la numeración actual que varía algo respecto a  la del siglo XI

              Camino natural desde la calle Atocha a Puerta Cerrada, las Cavas y la calle de Segovia,  fue siempre  una vía muy transitada llena de comercios y, como veremos, de tabernas.aunque el establecimiento más famoso e importante de la calle fue el Mesón, Posada o Parador de los Huevos, que de las tres maneras era conocido. 

Mesón de los Huevos: 300 años de existencia

               Citado  ya por Pedro Tamayo en 1590, estuvo abierto hasta 1870 casi ... ¡300! años. Nos sería difícil encontrar un establecimiento del tipo  que fuera con una vida tan larga. Estaba situado en el nº 15 de la calle  donde ahora se halla la Imprenta Municipal.  Según la Planimetría de mediados del XVIII, era el nº 16 de la manzana 160 y ocupaba un extenso solar de forma irregular de más de 1115 metros cuadrados con fachada a la calle de casi 20 metros.

              Vamos a hacer un repaso cronológico sobre este Mesón:  Deleito y  Piñuela en "Sólo Madrid es Corte", hablando de mesones  el el Siglo de Oro, dice que  "el de los Huevos, cuya existencia consta documentalmente desde 1639". Como apuntamos antes,  ya existía al menos  50 años antes de esta fecha. En el tomo II de "El Madrid de Velázquez y Calderón", interesante obra de Julio Vidaurre, cita también al Mesón pero lo sitúa, de forma equivocada,  en la acera de los pares de la calle.

               Miguel  Herrero García , en su  libro “Madrid en el teatro” , no habla de este mesón, citado en esta poesía de “Migajas del ingenio”

En el Corral de la Cruz

estamos, que un mosquetero

conozco allí que está mal

con el mesón de los Huevos

              Y en varias citas  que encuentra el autor en  documentos de la Sala de alcaldes.

“Entre los documentos de la Sala de Alcaldes de Casa y Corte hallo cuatro, por lo menos, que atañen a este mesón. En 1639 suena por primera vez, mandando al dueño del mesón no le alquilase a soldadode la guardia ni a persona que gozase fuero. En 1701 se prohibió que se vendiesen huevos en el mismo mesón, es decir, que los recoveros que allí los traían debían venderlos a los traficantes de la villa, que pagaban licencia por sus puestos de la plaza. En 1729 se mandó que se quitase el guarda que allí ponían los administradores para impedir la venta de pollos y gallinas. En 1741 se concedieron licencias para vender huevos en el mesón de su nombre”.

         En 1740 vemos en manuscritos del AHN que el mesón estaba a nombre de Francisco Peláez y según el periódico “Mercurio histórico y político" de Abril de 1767, si queremos encontrar un determinado libro "se hallará en la Librería de Pedro Sánchez Pardo, calle de la Concepción Geronyrna, frente del Mesón de los Huevos". Pocos años después, entre 1770-79 el mesonero es Juan Antonio de Castro según documentos hallados en el AVM.

FIG-2.-. Parecido a este debió ser el Mesón de los Huevos

                                            FIG-3.-  "Mesón de los Guebos" de Leonardo Alenza 
                                                 (Imagen sacada del blog "Caminandopormadrid" de Carlos Osorio )

               En la prensa madrileña aparecen muchos anuncios referidos al Mesón. Hemos seleccionados unos pocos curiosos que nos permiten ver las múltiples actividades  que tenía el establecimiento.

 "Ha llegado al mesón de los Huevos Pedro de Arce con una partida de hilo de León, delgado , y de distintas calidades : lo vende por mayor y por menor, y a precios equitativos"

Diario Curioso-25/9/1786

"Manuel Sánchez , el choricero, ha llegado al mesón de los Huevos con una partida de chorizos de superior calidad, los quedará con equidad."

Diario de Madrid -1/10/1794

"Quien supiere de una mula negra , alta de lomo , en pelo, que se extravió en la mañana del día 24 del corriente, en la Plaza mayor, la entregará en el Mesón de los Huevos, al mozo de paja y cebada , quien dará el hallazgo"

Diario de Madrid-30/8/1802

"Quien se haya encontrado una mantilla negra (…) se sirva entregarla a la modista que vive calle de la Concepción Gerónima , inmediata al mesón de los Huevos"

Diario de Madrid- 8/1/1810

"En la calle de la Concepción Gerónima, mesón de los Huevos, se halla la GALERA de Zamora, la que saldrá á la mayor brevedad; admite asientos y arrobas para Arévalo, Medina, Toro y su carrera aprecios arreglados: el mozo de dicho mesón darán razón."

Diario de Avisos-23/11/1846

"En el parador de los Huevos, calle de la Concepción Gerónima, número 15, hay exquisitas  truchas del Barco  de Ávila, son asalmonadas el que quiera ver cosa buena  y arreglada, que no tenga pereza y vaya a escape si ha de probarlas"

Diario Oficial de Avisos-12/8/1849

"Al mesón de los Huevos,calle de la Concepción Gerónima, cuarto número 12, acaba de llegar un surtido de turrones de Alicante, Jijona, de nieve, canela, ruedas de Vitoria, de perada, jalea, melocotón, membrillo y tarros de almíbar y turrones en barra. Todo de superior calidad, como lo tiene acreditado en los años anteriores."

Diario Oficial de Avisos-17/12/1854

"Acaba de llegar al parador de los Huevos un gran surtido de chorizos y embutidos extremeños de el propio Montanchez; lo que se pone en conocimiento de los amigos y demás personas que  gusten  tomar dicho surtido: se espenden con equidad"

Diario Oficial de Avisos-3/5/1861

                  Con el siguiente anuncio comprobamos que el Mesón seguía funcionando en 1867.

"En el mesón de los Huevos se vende un caballo negro, de tres dedos, andaluz, de siete años: se irá arreglado."

Diario Oficial de Avisos-15/6/1867

                Y en los que copiamos a continuación, vemos que en 1870, y después de una  larguísima vida, ya estaba cerrado.

"Agustín Torremocha y Juan Carrasco, vecinos de Montanchez, acaban de llegar á esta corte con los exquisitos embutidos y ricos jamones de cerdo que ya tienen acreditado en años anteriores. Con motivo de haberse cerrado el parador de los Huevos, se hallan en la Cava Baja, posada del Dragón, cuartos números 22 y 30"

Diario Oficial de Avisos-25/3/1870

"Acaba  de llegar el  acreditado turrón legítimo de Jijona de todas clases; peladillas, piñones, anises y avellanas. Dichos géneros son de primera; hasta ahora se han expedido en Concepción Gerónima, posada de los Huevos; y este año se expenden en la misma calle, núm. 7, portal de Marquina, a nombre del mismo que hace diez y seis años, José Arques."

Diario Oficial de Avisos-11/12/1870

     Como anécdota curiosa diremos que el  Marquina al que se refiere el párrafo anterior, es José de Marquina gran amigote de Godoy hasta el punto que, cuando cayó el Ministro, fue asaltada su casa en el nº 7  de la calle y estuvieron a punto de cortarle el pescuezo. Como  corregidor  de Madrid (1805-1808)  mandó quitar todas las cruces que había en la vía pública; algunas, sin embargo, se mantuvieron como la de Puerta Cerrada sobre la cual se colocó un cartel que decía:

¡Oh, cruz fiel!

     ¡Oh, cruz divina!

que triunfaste

           del pérfido Marquina

FIG- 4.- En el lugar que ocupa la Imprenta Municipal, junto a la tienda de D. Restituto, estuvo el Mesón de los Huevos (Foto  años 30 . Fuente: Ayuntamiento de Madrid)

               Richard Ford  en su “Manual para viajeros”  (hacia 1844) cita al Mesón "Hay algo parecido a un coche que va a Ávila y sale del Mesón de los Huevos, calle de la Concepción Jerónima". 

              Tambien Galdós  lo nombra en varias ocasiones: así en “De Oñate a la Granja” escribe: "Convino en ello Fernando, y eligió la fonda de Genieys. Designó esta casa, como hubiera designado la Posada del Peine o el Parador de los Huevos"

               Y en "Bodas Reales " habla de varios mesones: "El mesón de los Huevos, en la Concepción Jerónima; los del Soldado y la Herradura, los de la Torrecilla y de Ursola, en la calle de Toledo; el de la Maragatería "

Tabernas.-

               Pasamos a hablar de las tabernas.Ya en  el siglo XVII tenemos documentadas varias   como la de  Isabel Polo en 1618  (quizás  esta tabernera le sirvió algún chatito al pintor Velázquez, vecino de la calle ) y Antonio García en 1699. Aunque nos vamos a centrar en las tascas de la segunda mitad del  siglo XIX, no quiero dejar de mencionar la Bodega del convento de Santo Tomás  y que, según Peñasco y Cambronero, "en competencia con los órganos de Móstoles, servida por tres legos que pulsaban, a gusto del consumidor,  ya el órgano del tinto, ya del moscatel, ya del pardillo, hasta que una visita  girada por el General de la Orden de Santo Domingo, fue suprimida la bodega pública". En 1827 aún estaba abierta frente a la calle Barrionuevo (actual Conde de Romanones) en la trasera del convento.

               En su "Guía de Madrid" de 1876, Fernández de los Ríos dice que "con objeto de expender el vino hicieron los frailes  la bodega que existe en el ángulo frente  a Barrio Nuevo (...)  a los bebedores se les servían  de sifones,  sobre los cuales se leía : tinto, con limón, moscatel, pardillo, blanco. Llamaba a estos sifones órganos, por ser copia del que tan famoso se hizo en Móstoles". Según el autor de este comentario, parece que esta taberna aún existía en 1876 y que estaba en la rinconada  de la calle,que corresponde al  nº 6 actual, aunque Répide  dice que estaba en el nº 8, donde después se construyó el Coliseo Imperial.

               En cuanto al órgano de Móstoles diremos que se refiere a uno que  regaló al municipio Felipe II  y que Luis Zapata (1526-1595), cronista de la época,  decía  que  "El mayor órgano es el de Móstoles, que tiene 21 diferencias admirables, lo ordinario, aflautado, orlas, dulzainas, trompetillas, pajarillos y aún voces humanas, vihuelas, áreas temblantes, tamboriles, cornetas y chirimías"

               Veamos la relación de tabernas que había en la calle  en la segunda mitad del siglo XIX,  con el  nombre de los propietarios  si los conocemos (si no conocemos este dato aparece como SN) y el  año en que las  tenemos documentadas, aunque  podrían estar abiertas varios años antes o después del año indicado.

FIG-5.- Tabernas en Concepción Jerónima  en la segunda mitad del XIX

          En el nº 1     Rafael Otero en 1880

          En el nº 2     Carlos Clarós  entre 1894-1900. Sobre esta taberna hablamos más adelante

          En el nº 4     José Mª Billoria  en1894

          En el nº 6     Salvador Furias. Taberna "El Sotanillo" entre 1844-1850. Después comentamos algo                              de ella

                             Taberna "El Sotanillo"  en 1876.  

          En el nº 7     Antonio Fernández  en 1880

                              Roque García en 1887

          En el nº 8     Francisco Berdeguer en 1880

          En el nº 9     José Rodríguez en 1868

          En el nº 16   Juan Mato en 1894

          En el nº 19   Benito Nagoles en 1900. 

          En el nº 20   Antonio González en 1894

          En el nº 25   Antonia López  en 1851

                              SN. esquina al callejón en  1859. En este lugar vivió Diego Velázquez

                              SN en 1873

                              Ramón García en 1895
                              Martín Vara en 1900

FIG. 6.- En el nº 25 -antes  el nº 11 de la manzana 160  y ahora  el  nº 21-,  hubo taberna  durante muchos años. Anteriormente vivió aquí  Velázquez hasta que  pasó a vivir  en la Casa del Tesoro,  junto al Alcázar . Es posible que el dintel y las jambas de la puerta sean de la época del pintor (Foto del Autor)

            

          En el nº 27    SN en 1852

          En el nº 31    SN en  1859

          En el nº 37    SN en  1848

                              SN en   1863

                              Tomás Sánchez  en 1880
          En el nº 41   SN en  1870
          En el nº 43   Tomás Sánchez en 1890
                              Andrés García en  1900

               ¡¡ Dieciséis.tabernas y un mesón!!. Vaya chollo para los vecinos de la época que les gustase visitar las parroquias de Baco. Claro que a medio recorrido, si no se saltaban alguna, más que visita sería un Vía Crucis. Pero dichosos ellos que tenían donde elegir porque ahora no queda ni una. Requiescat in pace

Taberna "El Sotanillo".-

               Como hemos visto, estaba en el nº 6 de la calle, frente a la actual  calle del Conde de Romanones, más o menos por donde la Bodega de Santo Tomás. Una noticia en "El País" en 1908 nos aporta más datos sobre la taberna y su peculiar dueño.

FIG. 7.-En esta rinconada, nº 6 de la calle, estuvo la famosa taberna "El Sotanillo" (Foto del Autor)

           "El «Sotanillo» era una taberna, que estaba en la Concepción Jerónima, en una casa vieja, en la planta baja, más baja que la calle, de aquí el nombre, cuando la calle de Romanones era estrechísima y se llamaba de Barrionuevo. Era célebre el «Sotanillo» por las chuletas, asadas a la misma puerta del establecimiento, en unas grandes parrillas.

FIG. 8.- Conde de Romanones esquina Concepción Jerónima. Aquí estuvo el "Nuevo Sotanillo" y sus famosas chuletas (Foto de Autor)

             Tirada media calle de Romanones, a ella se trasladó el dueño del «Sotanillo», que, en una más desahogada tienda, seguía vendiendo las famosas chuletas. Suárez, el dueño del «Sotanillo Nuevo», era un hombre apopléjico, rico en sangre y en dinero. Falleció anteayer repentinamente, en un café de la Puerta del Sol. Se llamaba Leonardo Suárez, era asturiano y tenía setenta y tres años. Llevaba encima, siguiendo una vieja costumbre de toda su vida, una fortuna: dos pesetas veinte céntimos en calderilla, 6.232 en plata y billetes del Banco, un resguardo de treinta mil duros, otro resguardo de diez mil y otro de ciento diez mil pesetas. Los que practicaron el registro en el cadáver quedaron absortos."

          No nos extraña la sorpresa de los funcionarios al descubrir ese fortunón en los bolsillos del tabernero. Efectivamente, en 1894 Leonardo Suárez tiene taberna en el nº 2 de la  calle Barrionuevo (en 1899 pasa a llamarse calle del Conde de Romanones) esquina con Concepción Jerónima. Por aquí va Fortunata según nos cuenta Galdós  "En la calle Barrionuevo (...) Fortunata sigue y pasa junto a la taberna en cuya puerta está la parrilla de asar chuletas, y debajo el enorme hogar lleno de fuego" 

              Con la muerte de Leonardo Suárez  la taberna pasa a manos de la familia Rosón que mantendrá  la fama de sus chuletas hasta mediados del siglo XX. Pero esta es otra historia.

Casa Nicolás.-

               Vamos ahora a hablar un poco de la  fue la última taberna de esta calle. Estaba en el nº 2.  Fundada por un sereno a finales del siglo XIX. por lo que era conocida como la "Taberna del Sereno". Recuerdo un delicioso cuadrito de estaño representando a un sereno que conservaban de la época del fundador y que podemos ver en la figura 9. Tenía un zócalo de azulejos, bancos corrridos con taburetes y veladores de mármol. Era muy frecuentada por los artistas del teatro Calderón.

               Como ya hemos apuntado, en 1894 su propietario (seguramente el sereno) era Carlos Clarós; entre 1911 y 1920 estuvo a nombre de Félix Martínez. En 1930 y  hasta 1961  en los Anuarios está a nombre de la familia Menéndez por lo que era conocida como Casa Menéndez aunque desde 1944 su propietario era  Nicolás Vicente; de ahí el nombre posterior de  de Casa Nicolás. En 1984  estaba al frente del local el hijo del anterior, Juan. La taberna cerró  hacia a finales del pasado siglo. ahora es una tienda de ropa.

FIG. 9.- Casa Nicolás en el nº 2 de la calle en 1984  (Foto Cecilia-Pasies)

FIG. 10.- El propietario  Juan y un castizo cliente en 1984  (Foto Cecilia-Pasies)

               Un hecho luctuoso ocurrió en esta taberna que conmocionó al barrio. Nicolás Vicente daba comidas en el altillo del local  pero al no tener licencia para la extracción de humos, se asustó  ante una eminente inspección y se quitó la vida en la taberna. En la figura 8  vemos que donde ponía "comidas" debajo de "vinos y", está borrado.

FIG. 10.- Detalle del mostrador y arranque de la escalera  que llevaba al comedor (Foto Cecilia- Pasies)

FIG. 11.- Aquí estuvo la taberna "Casa Nicolás" hasta finales del pasado siglo (Foto del Autor)

BIBLIOGRAFÍA..-

Además de las obras citadas, hemos consultado documentos en:
AHN .- Archivo Histórico Nacional
AVM .- Archivo de la villa de Madrid
Hemeroteca Nacional